鹿児島県産養殖ブリ| 鹿児島産の美味しいブリの加工品をお探しなら山崎海産の通販をご利用ください。

日本一の鹿児島県産養殖ブリ

日本一の鹿児島県産養殖ブリ

鹿児島県はブリの養殖が日本一です。
その理由は漁協組合の団結にあります。
個人で売るよりも団結して売った方が利益につながるという考えのもと、体制を整えて販売を開始しました。
また、周年で出荷できることも強みの一つです。
ブリは冬が旬のイメージがありますが、鹿児島県では1年を通して安定して出荷しています。
もちろん品質も一級品です。
ブランドを築き上げることで多くの取り引きされるようになりました。

ブリの持つ豊富な栄養素

ブリは沢山の栄養素が含まれています。
特に多いのはドコサヘキサエン酸(DHA)とエイコサペンタエン酸(EPA)です。
DHAは頭の働きに良いということで注目を集めました。
脳の活性化の他にもコレステロールや生活習慣病等など、様々な面でDHAは身体に良いとされています。
また、EPAは血液サラサラや中性脂肪の減少などで注目されています。
他にもビタミンDや鉄分など、身体の調子を整えたり病気に強い栄養素がたくさん含まれています!

ブリと相性抜群の健康的な食べ合わせ

ブリの栄養素は火を通すことで減少してしまいます。
栄養摂取の面で考えるとお刺身にして食べることが一番良いと考えられます。
特に揚げる場合は摂取量が半分くらいまでに減るので、使用する油はオリーブ油をオススメします。
さらに魚は体内で酸化するという性質を考慮すると、緑黄色野菜やナッツといった、ビタミンEを含む料理と組み合わせて食べると良いです。

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